木の家の価値を、食レポしながら伝えたい11.5代目です。

この日は楽しい食レポの時間♪
行ってきましたのが、こちらのらーめん専門はやまさん

今回もラーメン屋ではあるのですが
まあ、いつものことですよね(笑)
今日も、ご麺くださ～い

基本ラーメンの味を伝えるのが食レポの役割だと思うのですが
個人的にすごく興味があるのが、店主さんがどんな想いで
その1杯を作っているかというところ。

今回のはやまさんの場合だと、メニュー構成が
とってもシンプルで、あるのはラーメンとチャーシュー麺のみ。

こういうところも深堀していくと
実はオープン当初はラーメンのみで
お客様からの要望があって急遽チャーシュー麺を増やしたとか。

お客様の大多数がチャーシュー麺のオーダーみたいで
そのせいか腱鞘炎によくなってしまったりと興味深いお話ばかり。

鹿児島には色々なラーメン屋さんがありますが
どのお店もそのお店ならではのこだわりがあり
どれが正解不正解というのがないので面白いですよホント。

麺
スープ
具

この無限の組み合わせで
様々な1杯が作られる国民食のラーメン

今回の放送では
なぜこのラーメンにいきついたのか
そういうところをお聞きしていますので
ご都合が合えば、ぜひご覧ください^^

早速SNSを見て、行ってくださった方も
いらっしゃるようで本当に感謝です♪

ちなみに、お盆明けくらいに1週間程度
お休みをする予定があるそうなので
行かれる際は確認をしてほうがいいかもしれません。

オーナーさん、ご馳走様でした！！

今回の放送は、8月23日からの
MCTわっぜかTV内で放送されます。

＜お店データ＞
ラーメン専門 はやま
姶良市脇本728-14
090-4584-7368
営業時間　11:00～15:00
定休日　火曜日(不定休アリ)