現在、住まいずはリニューアルオープンに向けて
プロジェクト「fika」を進行中です。fikaとは、スウェーデン語でコーヒーという意味です。

今日は、そのプロジェクト「fika」の一環として、新オフィスでお出しするコーヒーの
勉強会に行きました。いわゆる、エスプレッソというやつです。

↑のような機械を使って作るのですが、意外とこれが難しく
スターバックスのすごさがよく分かりました（笑）。

マスターに色々と作ってもらいましたが、同じ豆から作るにしても
作る人によって全然味が違うのを思い知りました。

すごく奥の深い、えすぷれっそ・・・・・

11.5代目に、作れる日が来るのでしょうか

誰か、教えてください。。。。。