笑っていいともの終了宣言にびっくりな11.5代目です。

朝からびっくりするニュースが！！

文化庁は２２日、ユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に推薦していた
「和食」について、事前審査をするユネスコの補助機関が「登録」を勧告したと発表した。
同庁によると補助機関が「登録」を勧告して覆った例はなく、
１２月にアゼルバイジャンで開かれる政府間委員会で正式に登録が決まる見通し。

和食が世界に認められたんですね～

どうやらこの無形文化遺産ですが、単に料理のことだけを評価するのではなく

各地の伝統や儀式との関わり合いもみているみたいなんですね。

何だかすごい話ですが、こうやって和食の文化が広がっていくのは嬉しいですね＾＾


確かに、海外に行っても必ず日本食屋さんってあったからなかぁ。

多様化する世界の文化の中で、日本の和食も存在感が出てきますね。

スシローなどの外食チェーンも、積極的に海外展開していますし

今後の日本食に注目です！！