木の家の価値を、BBQしながら伝えたい11.5代目です。

ここ数年、鹿児島でも定着しつつあるバーベキュー検定初級。
昨年は、色々な方のご要望もあり2回開催させて頂きました。



ここ数回は、加治木のさえずりの森で定着していたのですが
前回は川辺での地方初開催！！

その時の様子はコチラから



｢またやってよ～｣

｢今度はもっと事前に告知して！｣

｢肉食べたい♪｣

｢焼き肉とBBQの違いって？！｣

という声をた～～くさん頂戴していましたので

満を持して、今年も開催しちゃいまーす！！



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【開催日時】2018年6月2日（土）11時00分～15時30分終了予定（受付10時30分～）
※講習会の進行具合により終了時間が延びる場合がございます。あらかじめご了承ください
今回は、終了後に希望者による懇親会を予定しています

【開催場所】　さえずりの森　鹿児島県姶良市加治木町西別府3490　　https://goo.gl/maps/iN8PKcckHyS2

【定員】30名　・高校生以上・　見学不可　・雨天決行

【参加費】10800円（検定料・講習費・テキスト代・保険料込み・ステーキなど美味しい試食有）

【交流会】2000円（ワンドリンク付き）

　　　　バーベキュー協会や参加者の皆様との交流会を行いますので、奮ってご参加下さい。
　　　　参加希望の方は備考欄に「交流会参加希望」と書いて下さい。

【持ち物】 筆記用具　飲み物（アルコール不可）　マイ皿　マイ箸

【応募方法】以下のホームページよりご応募ください(お問い合わせも同じです)

バーベキュー検定初級in鹿児島お申込みフォーム

バーベキュー検定in鹿児島事務局（株式会社住まいず内）

【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額

※返金時の振込手数料は申込者様のご負担となります。あらかじめご了承ください。

【検定内容】

①基礎座学講習（75分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ・質問受付

合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

※「ＳＭＡＲＴ　ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

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ちなみに既に初級を合格していて、BBQ検定のお手伝いがしたいという方！
そういう方のご参加もお待ちしていますので、別途住まいずまで連絡をくださーい。
一緒にBBQ検定を盛り上げましょう♪

TEL　0995-64-2351　E-mail　info@sumais.co.jp



焼肉とは違うスマートバーベキューを

是非、ご体感ください！！