11.5代目 有村 康弘食べ物ネタ 2018.09.11
木の家の価値を、ヘルシーラーメン食べながら伝えたい11.5代目です。
このブログを読んでいる人の
100人に11.5人くらいは食べに行っているらしいラーメン専門店凜さん。
塩分濃度まで計算されつくしたスープが飽きない味で
新鮮な野菜も盛り付けされるので、とってもヘルシー。
そんな凜さんが、自家製麺を始めたとのことで
いてもたってもいられなくなり、早速お店へGO!!
基本メニューである、淡麗と豊潤の塩をそれぞれオーダー。
見た目だけだと、自家製麺に変わったのは分かりづらいですが
リフトしてみると、以前の麺よりちょっと細くなった感じ?!
特に、鶏白湯スープの豊潤は麺がちょっと太めだったので
常連さんは一目瞭然で分かると思われます。
早速食べてみますと・・・・
う、うまい!!!
まあ美味しいのは分かっていたのですが、麺自体が美味しいのは勿論
ラーメンとしても全体的に食べやすくなった印象。
ヘルシーラーメンとは思っていましたが、さらに完成度が上がって
スーパーヘルシーラーメンな感じです。
というか、ラーメンじゃなくてやっぱり麺料理のほうがしっくりくる感じ。
麺が変わるだけで、ここまで印象が変わるなんて
やっぱりラーメンは奥が本当に深いですね。
ただでさえ飲みやすかったスープも、麺のお陰か
飲み干すのがより簡単になるのを実感しました(笑)
スープを飲み干しても罪悪感を全く感じないくらい
ヘルシーな凜さんのラーメン。
まだ食べたことない方も、食べたことある方も
ぜひ自家製麺をお試しくださいませー!!
あ、初心者の方は淡麗の塩が基本ですよ!!
(もちろん好みもありますので迷ったら基本で♪)