木の家の価値を、おでん食べながら伝えたい11.5代目です。

みなさん、おふくろの味と言えば何を連想しますか？

ある人は、お味噌汁
ある人は、オムライス
ある人は、煮っころがしなどなど・・・

みなそれぞれ、幼少期から慣れ親しんだ味ってあると思うのです。
その過程ならではの味というのがあって、それを食べると安心したり
落ち着いたりすることってありますよね？！

私の場合は、これなんです。

何これ？と思われるかもしれませんが
有村家伝統の、おでんでございます。

10代目もこれが出ると嬉しくなるくらい大好きで
私も小さいころから食べなれている一品です。

何がいいかって、やっぱりトロットろの豚骨が入っていることですよね。
これがまた堪らないというか、ご飯何杯でもいけます(笑)

私もいつかこの味付けを学んで、家で作ってみたいと思います！

何かのイベントで振舞おうかな～