木の家の価値を、焼きしゃぶ食べながら伝えたい11.5代目です。

姶良でハウツーと聞いてピーンと来るあなたは、きっと仲良くなれそうな気がします(笑)

惜しまれながら閉店したハウツーさんの後に、こんなお店が出来てました。

あの、焼き鳥やまさきさんの新店舗である
やまさきの焼きしゃぶ！！

焼きしゃぶをメインで出すという珍しい業態。
お店はこんな感じ。

ゆったりとした店内は、落ち着きますねぇ。
気になるメニューはこちら。

やはり目につくのは、「若馬 馬かつ」というワード。
どうやら馬肉押しなお店なようでして、それもカツで出すなんて
めちゃくちゃ気になるわけですよ。
さらにさらに、そのカツカレーもあるということで早速オーダー。

見た目は普通に豚のカツカレーっぽく見えるのですが
中を見るとちょっと違った感じになっています。

ミルフィーユみたいな感じなっていまして
食べてみると、あっさりして食べやすい食感。
同じかつなのに、やはり豚とは明らかに違います。

あっさりしているせいか、どんどん食べれちゃいますよこれ。
恐るべし馬かつ。こうなると、気になるのは看板メニューの焼きしゃぶ。

ちなみに焼きしゃぶとは、しゃぶしゃぶで食べるような薄いお肉を
焼いて食べるお肉のことでして、焼きにくとは違ってタレではなく
塩・山葵・卵ダレ・味噌ダレなどで食べるのが特徴。個人的には卵ダレがおススメ。

焼きすぎないようにするのがポイントのようでして
ヘルシーロースターと呼ばれる煙がほぼ出ないグリルで焼けるので
これはありがたいところ。ささっと軽くあぶっていただきます。

食べてみると。。。。
馬－－－－！！じゃなかった、うまーーー！

お肉が薄いのでペロッと食べられるのは勿論のこと
馬さんをこういう風にして食べるのはとっても新鮮。
お肉を食べたいけど脂が多いのはチョット、という方には特におすすめ！

もちろん、馬さん以外にも他のお肉もあるので
色々な焼きしゃぶが楽しめますよ＾＾

とりあえず、馬は旨いんだなと思ったのはナイショです。

＜お店データ＞
やまさきの焼きしゃぶ
姶良市西餠田1211-7
TEL：0995-56-8805
（昼）11:30～14:00／（夜）17:30～22:00(L.O 21:15)
定休日　火曜日