木の家の価値を、うどん食べながら伝えたい11.5代目です。

やってきまして、今年最後の食レポ取材。
基本的にラーメン屋さんをメインでレポートさせていただいていますが
今回はまさかまさかの、うどん屋さん！

そうです。
今年オープンした、うどん三薫三沐(さんくんさんもく)さんです。
実は、住まいずブログにも掲載していますよー。

待望のうどん専門店が霧島市国分中央にオープン！！～うどん 三薫三沐(サンクンサンモク)～

コロナ禍なので、撮影も気を使います。
それにしても、この徹底したカメラワーク。勉強になります！

今回いただいたのが、こちら。
野菜てんぷらぶっかけうどん！

今まではチャーシューが載った麺がメインだったのに
まさかの野菜てんぷらということで、表現も和風に。
というか普通に美味しすぎて、うまいを連発しすぎたとか？！

そしてこちらが一番人気の、ごぼう天うどん。
鹿児島ではこういうスタイルあまり見かけないですよね？！
薄くスライスしたゴボウを揚げるタイミングを考えながら
重ねていくその技術はびっくり仰天。

それにしても、寒い日に食べるアツアツのうどんは
本当に堪らないですね！

食レポでは、テンションが上がりすぎて
すべり芸を披露していますが、カットされますように笑

今回は、作り手さんとの直接的なやり取りはありませんでしたが
なぜうどんだったのか？そして、なぜこの麺だったのか？！
興味深いお話が聞けるので、今回のわっぜかTVも必見ですよ！

今回の放送は、来年1月11日から放送されますので
見れる方は、ぜひ見てください！！
見れない方も、後日番組公式youtubeにアップされますのでお楽しみに＾＾