勢いのある台風8号　過ぎてくれてホッとした　鯵坂　です。

前回ブログで　梅を漬けたのを紹介しましたが、　その後・・

樽から取り出すと

梅干しらしく　シワシワに漬かっていました！

梅は　天日干し　して

しその葉を　塩と梅酢　でもみます。

ビンの中へ　梅　と　シソを　交互に入れて

最後に　梅酢　を　入れて・・

す　る　と

シソの葉から　こんなに綺麗な色が出ました！！

このまま1ヶ月　漬けると食べられます（＾ｕ＾）

今年は気候や天気がよく、梅がきれいで

漬けている間も　カビが出ることもなく良かったです(^o^)丿