2015.01.17
漬物＆お茶 が大好きな 鯵坂 です
今年初めに
今シーズン3回目の 白菜の漬物を 漬けました(^o^)丿
まずは 切った白菜を 天日干し～
そして 樽へ
干した白菜、塩、出し昆布、鷹の爪を段々に入れて
重石をします。
一週間もすると水が上がってくるので それを 捨てます。
それを 3回ほど繰り返すと
よく漬かった 白菜の漬物 の完成です！(>_<)
まだまだ 白菜の美味しい季節です～
皆様も 手作りの白菜の漬物を 作ってみては いかがでしょうか？
