木の家の価値を伝えたい11.5代目です。

「11.5代目の家では、韓国料理をよく食べるんですか？」

という質問をいただきましたので、お答えしたいと思います。

結論から言うと・・・


子供がまだ小さいので、辛い韓国料理はあまり食べませんが

辛くなく食べやすいものは比較的よく食べるかと思います。（例：韓国のり巻きなど）

ちなみに、先日はこんなのが出てきました。


（wikipediaより）

さあ、ここで問題です。

この料理は何でしょうか？？


①　プッチムゲ

②　ガレット

③　ホットケーキ

④　チヂミ


正解は・・・



①と④です！！

正解が何で２つなんだよ～～っと、突っ込みたい気持ちはわかりますが

本当にこの二つが正解なんです。


日本人に慣れ親しまれているのは、おそらく4番のチヂミだと思います。

実はこれ、油で焼くことを表す動詞である「チヂダ」から来ているもので

主に慶尚道方言としてよく使われています。

では、それ以外の地域では何と呼んでいるかというと

「プッチムゲ」と呼ばれています。または、「ジョン（?）」

なので最初韓国に行った時、大衆食堂のメニューに

チヂミが記載されていないのにびっくりしたものでした。


プッチムゲとジョンの違いは、正直私自身もよく分かってないのですが
（美味しければいいじゃんと思っているから）

プッチムゲは、種に入れる具を細かく切って入れるイメージで

ジョンは具の原型が結構残っている感じ。

ちなみに、我が家でよく出てくるのは「プチュプッチムゲ」

プチュとは、にらという意味です。いわゆる、ニラチヂミ。



後は、キムチが残っている時はキムチジョンにして食べたりします。



まあ、ソウルなどの観光地に行けば

メニューに日本語でチヂミと書いてあるのでご安心を♪

もう少し子育てが落ち着いたら、住まいずでチヂミ体験会でも開こうかと思っていますので

お楽しみに～～！！　いつになることやら。。。。。