木の家の価値を伝えたい11.5代目です。

昨年、大反響を頂きましたバーべキュー検定。



時間が合わずに参加できなかった人が続出したイベント。



｢またやってよ～｣

｢今度はもっと事前に告知して！｣

｢肉食べたい♪｣

という声をた～～くさん頂戴していましたので

満を持して、1年ぶりに開催しちゃいまーす！！



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●開催日時：2016年06月04日(１１：００～１５：００　※１０時３０分～受付開始)

※検定終了後～１８時まで：国分のカジュアルバー「RRR」さんをお呼びして懇親会開始！飲み放題付き　２０００円　

●開催場所：さえずりの森　(鹿児島県姶良市加治木町西別府3490)
　　http://www.saezurinomori.sakura.ne.jp/

　　https://www.google.co.jp/…/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x353ef8…

●検定費：10,800円（検定料・講習料・テキスト代込、保険料込、試食有）　　　　　　
※当日会場で検定費のお支払いをお願いします。（お釣りの無いようご用意下さい）

※懇親会費　２０００円（飲み放題付き）

●定　員：30名　先着順 （※高校生以上 / ※見学不可 ）

●持ち物：筆記用具、マイ箸、マイ皿、飲み物(アルコール不可)ご持参ください。　　　　　　 
※バーベキューの出来る服装でお越し下さい / 雨天決行 / 見学不可

●お問い合わせ・申し込み方法：お問い合わせフォームにてお申し込みください。　https://ssl.kokucheese.com/event/inquiry/388243/

※お申込み期間：2016年04月01日 00時00分から2016年05月30日 23時59分まで
【キャンセルについて】
開催日7日前より 検定料の30％・開催日3日前より 検定料の50％・当日 全額
（返金の際は振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了 承ください）
●お問い合わせ：バーベキュー検定　
★検定内容 
バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験（振り返りテスト）の三部構成となっています。トータル３時間半ほどです。 
当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。 
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしください。 
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。

＜一部＞ 
バーベキュー基礎座学講習（60分） 
・人は何故BBQを求めるのか。 
・そもそもバーベキューとは何か？ 
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ 
・日本はスマートバーベキューを目指す 
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか 
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？ 
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！ 
・日本人が知らない海外BBQの最新事情 
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」 
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う 
・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？ 
＜二部＞ 
スマートバーベキュー実技講習　試食有（90分） 
・自然を味方する炭の起し方 
・分厚いステーキバーベキューの焼き方 
・鶏肉の正しい美味しい焼き方 
・「炭」の基礎知識 
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法 
・水鉄砲はバーベキュー道具です 
・串ＢＢＱの失敗しない方法 
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方 
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー 
・バーンストライプトレーニング 
・バーベキューデザート 
・炭の後片付け方法・・・他 
＜三部＞ 
～筆記試験　30問　10分

～エンドＢＢＱ・質問受付 　20分

※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。 
合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定いたします。

BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラクター登録が可能となります。

BBQインストラクター認定登録費　3000円 
登録費には、認定料2000円と、初年度年会費1000円が含まれます。

ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行されます。　 
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
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前回と変わっているのは、懇親会があるということ！

実際に学んだスキルを活かして、スマートBBQを実践&実食出来るという会です。

最近、よくテレビ番組に出られている

当日の更新でもある日本BBQ協会の会長さんも、参加されますよーーー！！



焼肉とは違うスマートバーベキューを

是非、ご体感ください！！