木の家の価値を、牛肉麺を食べながら伝えたい11.5代目です。

数年前に、社員旅行で台湾に行った時に忘れられない食べ物がありました。

その名も牛肉麺！！！

牛肉麺とは、煮込んだ牛肉入りの中華?料理で
見た目とは裏腹にさっぱりしていて、するする～っとお腹に入る感じ。
大阪や東京などに行けばお店があるのですが、鹿児島ではなかなか食べる機会がありませんでした・・・

そんな時、遂に鹿児島でも牛肉麺を食べられるお店が出来たということで
やっとこさ行ってきましたよーー！！



蘭州牛肉麺 功夫さん！！！
よくぞ鹿児島に牛肉麺のお店を作ってくれました(泣)



メニューは牛肉麺と、後は焼きそばと牛肉炒飯。
パクチーとチャーシューがそれぞれ増やせるのがうれしいですね。
ここで凄いのは麺の太さを選べるところ。
結構選択肢が多かったのでお任せにすることに。どうやら初心者は細めの2mmがオススメらしい。



そんな太さを選べるようにすると在庫とか大変じゃないのかなと思ったら
まさかの受注生産の手打ちで麺を目の前で打ってくれるというシステム！これにはびっくり仰天。
嫌でも牛肉麺に対する期待値が上がっていきますね(笑)

そして、やってきましたこちら！！



パクチー大盛にした蘭州牛肉麺！！
もう香りからヤバイ！これは間違いなく好みの味だと直感が告げました。
食べてみると・・・・



うまーーーーー！
スープはさっぱりしつつも、味がしっかりしていて
手打ちの麺とうまく絡まって激うま！！
ラーメンというよりは、やっぱり麺料理という呼び方がしっくりくるかな。
机の上に置いてある黒酢を後から入れると味の変化を楽しめて2度おいしい！？



あっという間に胃の中へ消えていきました(笑)
麺大盛にすればよかったと思ったのはナイショの話。

ちなみに、焼きそばと牛肉炒飯も激うまなので
ぜひ食べて欲しいですね！焼きそばとか、あっさり目でサイコーです♪



それぞれ、黒酢をかけても美味しいです＾＾



宴会の〆などにもピッタリなので
次回は、夜にお伺いしたいと思います＾＾
これだけあっさりだと罪悪感も減少しますし(笑)

＜お店データ＞
蘭州牛肉麺 功夫
鹿児島市東千石町２−１８ 千綿ビル１F
080-4272-0337
11時30分～15時00分, 18時00分～3時00分
売り切れたらお店をしめるみたいなので、事前に電話したほうがいいかもです