木の家の価値を、てんごチャンネルから伝えたい11.5代目です。

飲食店に振り切った
てんごチャンネル、更新しました！

今回お伺いしたのは、霧島田口にあります 喫茶レストランmoleさん。

朝から営業されていて、モーニングメニューもあるmoleさんは ランチタイムはもちろんのこと、ティータイムもあって 色々な時間帯で楽しめるカフェのひとつ。
その中もこだわっているのは自家製の焙煎珈琲。
そのこだわりはお客様からのフィードバックを聞き漏らさずに 次の焙煎に活かし、
どんどんブラッシュアップしていく謙虚さが美味しさの秘訣。
色々種類もあって、豆を買って帰れるのでこれはうれしいポイント。
こちらのブログを参考にどうぞ♪ モーニングとランチと喫茶タイムの三本立て営業？！～レストラン喫茶mole～ https://www.sumais.co.jp/co_diary/43b…

今回は、あのお蕎麦の名店である がまこう庵の店主、蒲生さんをゲストに加えて
そのコーヒーと、それに合う食べものをいただてきました。
同じ日にたくさんの種類の珈琲をいただくという
貴重な体験をさせてもらいましたが、より違いが分かって 珈琲の奥深さが少しでも伝われば幸いです^^
インスタグラム　https://www.instagram.com/mole_coffee/


★お店データ★ 喫茶レストランmole モール
霧島市霧島田口313-2 定休日　
月曜日+不定休(インスタ要チェック)
モーニング　8:00～11:00
ランチ　　11:00～14:30
喫茶　　　14:30～17:00